Các món ăn chuẩn vị “nhà làm”, do đầu bếp nhiều kinh nghiệm chế biến. Thực đơn phong phú, ưu tiên những món chế biến từ rau củ và hạn chế tinh bột. Các món phổ biến của nhà hàng gồm cơm cháy Cục Gạch, cơm chiên cá mặn, rau xào tỏi, nấm, rau luộc kho quẹt, rau trộn thịt bò, canh cua rau đay, canh bầu nấu tôm.
Cách trình bày món ăn mộc mạc, dùng chén đất nung, gói lá chuối, nồi đất, rế đặt nồi cơm quen thuộc với người Việt. Quán cũng chú trọng từng chi tiết, mang đến một bữa cơm gia đình ấm cúng. Cục Gạch không sử dụng các đồ dùng bằng nhựa.
Đồ ăn tại quán có giá trung bình cao hơn các hàng cơm tương tự, trung bình mỗi người trong mỗi bữa từ khoảng 300.000 đến 350.000 đồng mỗi người trở lên. Ảnh: Cục Gạch
Nguồn: Sưu tầm
Trả lời