Cẩm nang ẩm thực Michelin Guide tối 4/6 trao một sao Michelin cho 11 nhà hàng ở Việt Nam, tăng hai nhà hàng so với năm ngoái. Trong lần thứ tư Michelin Guide đến Việt Nam, 11 nhà hàng được trao một sao Michelin, trong đó có hai cái tên mới là ONVIT (Hà Nội) […]
Nhà hàng Michelin phong cách Hội An ở Đà Nẵng
Nhà hàng là địa chỉ được nhiều người dân và du khách lựa chọn khi đến Đà Nẵng. Phan Thời Yến, 45 tuổi, du khách từng ghé nhiều lần, cho biết quán có vị trí đẹp, ẩm thực vùng miền phong phú. “Tôi thích cách nhà hàng bày trí món ăn, đẹp mắt và tạo […]
8 quán bình dân ở TP HCM được Michelin gọi tên
Quán Bò kho Gánh nằm dưới chân chung Ngô Gia Tự, đường Sư Vạn Hạnh, quận 10. Michelin giới thiệu địa điểm nổi tiếng với món bò kho, có thể ăn kèm với bánh mì, mì trứng hoặc mì gói. Các thẩm định viên của cẩm nang ẩm thực đánh giá món ăn ở đây […]
Thưởng thức món Thái Michelin trên xe buýt ở Bangkok
Món ăn tráng miệng là xôi xoài và trà nóng. Chị Hà Phương, đến từ Hà Nội, trải nghiệm tour ẩm thực trên xe buýt này vào tháng 9, ấn tượng nhất với món xôi xoài trong thực đơn. Chị nhận xét miếng xoài tươi, ngọt, thơm, phần xôi mềm dẻo có vị mặn, chấm […]
4 nhà hàng mới vào danh sách Michelin Guide Singapore 2024
Trước đây, Hanshim từng làm việc tại một số nhà hàng Michelin ở Pháp như Chez Bruce, Mirabelle của đầu bếp nổi tiếng Marco Pierre White, hay nhà hàng JG Tokyo của đầu bếp Jean-Georges Vongerichten. Tại JG Tokyo, ông được tiếp xúc với những nguyên liệu như gừng, lá chanh… giúp khơi dậy đam […]
Akuna – nhà hàng đạt sao Michelin với lối ẩm thực 'không giới hạn'
Thứ năm, 29/8/2024, 18:40 (GMT+7) Akuna phục vụ duy nhất set menu 6 món, kết hợp nông sản Việt với nguyên liệu cao cấp của ẩm thực thế giới, đạt một sao Michelin tại lễ trao giải tháng 6. Thy An – Hoàng Thanh Nguồn: Sưu tầm
Quán thuần sen ở Hà Nội được Michelin gợi ý
Lê Ngọc Quỳnh (phải), chủ nhà hàng, cho hay năm 2017 khi bắt đầu biết và tìm hiểu sâu về “Eat clean” (ăn sạch), cô mong muốn duy trì lối sống này thay vì xem đây chỉ là một chế độ ăn. Trước đây, bà và mẹ cô vẫn đun nước sen để uống mỗi […]
5 quán cơm nhà được Michelin gợi ý tại Hà Nội và TP HCM
Các món ăn chuẩn vị “nhà làm”, do đầu bếp nhiều kinh nghiệm chế biến. Thực đơn phong phú, ưu tiên những món chế biến từ rau củ và hạn chế tinh bột. Các món phổ biến của nhà hàng gồm cơm cháy Cục Gạch, cơm chiên cá mặn, rau xào tỏi, nấm, rau luộc […]
Hai ngày ăn chơi Đà Nẵng theo gợi ý từ Michelin
48 giờ là vừa đủ để tắm biển, khám phá các bảo tàng, đền chùa, ẩm thực và cuộc sống của người dân ở “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”. Đà Nẵng không có các công trình kiến trúc cổ kính như ở Hà Nội, Huế hoặc Hội An, không sôi động như TP […]
Michelin Guide gợi ý lịch trình 48 giờ ở Hà Nội
00:00 / 0:00 Chuẩn Tốc độ đọc Nữ miền Bắc Giọng đọc Hà Nội – Michelin Guide đưa ra lịch trình hai ngày bao gồm tham quan các địa điểm lịch sử và ghé thăm các nhà hàng từ bình dân tới cao cấp. Cẩm nang Michelin Guide nhận xét thủ đô Hà Nội là […]
Nhà hàng đậm chất Việt vào danh sách Michelin
Madame Bình (ảnh) được Michelin Guide nhận xét “rất giỏi truyền tải ẩm thực truyền thống Việt Nam với hương vị độc đáo”. Trước khi tới Luk Lak vào năm 2018, bếp trưởng này đã có 25 năm kinh nghiệm làm việc tại bếp Việt của một trong những khách sạn 5 sao nổi tiếng […]
Chuyện bất ngờ ở quán bún bò chuyên bán qua app ở TP.HCM được Michelin để ý
Bún bò Huế 14B được Michelin đưa vào danh sách Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng) tại TP.HCM năm 2024. So với các nhà hàng, quán ăn khác trong danh sách Michelin, điểm đặc biệt nhất của bún bò Huế 14B chính là chủ yếu bán mang đi, […]
Thành phố nào ở Việt Nam có nhiều nhà hàng sao Michelin nhất?
Du lịch Ẩm thực Chủ nhật, 7/7/2024, 09:00 (GMT+7) Năm thứ hai tìm kiếm và trao sao cho các nhà hàng tại Việt Nam, Cẩm nang Michelin đã trao một sao cho 7 nhà hàng ở Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM. Phương Anh Trở lại Du lịchTrở lại Du lịch Chia sẻ Copy […]
Bò kho Michelin danh bất hư truyền tại TP.HCM, bà chủ đặt một vật trước cửa khiến ai cũng tò mò
Khoảng 16h, chúng tôi ghé quán bò kho Gánh ở chung cư Ngô Gia Tự, quận 10 sau trận mưa tầm tã. Lúc này, quán còn vắng khách. Trời vừa chập tối, thực khách đồng loạt kéo đến, lấp đầy không gian đèn vàng ấm cúng. Khách ghé bò kho Gánh sau trận mưa tầm […]
Bò kho bình dân dưới chung cư Sài Gòn 'vào mắt' Michelin
Công thức món bò kho cũng từ ông ngoại để lại. Những ngày đầu mở bán, chị Nguyên chỉ phục vụ 2-3 kg thịt nạm và gân bò mỗi ngày, giá một tô 25.000 đồng. Hiện, mỗi tô có giá từ 50.000 đồng. Chị Nguyên cho biết quanh năm bán buôn, “không biết Michelin là […]