Hai ngày thưởng thức ẩm thực đường phố Bangkok

Thái LanBangkok là một trong những nơi tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực và các món ngon nằm ở các tiệm đường phố, theo Michelin.

Các chuyên gia của Michelin giới thiệu một số địa chỉ ẩm thực, giúp khách có thêm lựa chọn khi tới Bangkok trong hai ngày và hài lòng khi trở về.

Ngày 1

Rattanakosin, phố cổ của Bangkok, được người dân địa phương và khách du lịch yêu thích bởi có những điểm đến như Cung điện Hoàng gia, chùa Wat Pho với bức tượng Phật nằm khổng lồ. Nơi đây còn quy tụ những món ăn đường phố ngon. Hãy chọn một khách sạn gần Rattanakosin để dễ đi bộ quanh các con hẻm và chợ nơi du khách tìm thấy những địa điểm không phải ai cũng biết.

Quán ăn Por. Pochaya. Ảnh: Michelin

Buổi sáng

Sau khi thử một ly cà phê bolan (cà phê đen truyền thống kiểu Thái) từ một quán bất kỳ, hãy bắt đầu ngày mới với những món ăn mà bạn có thể chưa từng thử, ở Por. Pochaya. Đây là nhà hàng Bib Gourmand 2024 50 năm tuổi, đang được thế hệ thứ ba điều hành.

Các món phổ biến gồm trứng tráng cua, mì xào, bánh sữa trứng, cơm cà ri. Với nhiều khách nước ngoài, những món ăn này có thể không thích hợp bữa sáng, nhưng sẽ có nhiều món khác phù hợp.

Bữa trưa

Điều tuyệt vời khi khám phá ẩm thực đường phố ở Bangkok là khách rất dễ thèm sau các bữa ăn. Sau khi đã ghé một số di tích lịch sử, đền thờ hoặc thăm những khu phố, hãy đến quán Sae Phun.

Quán mì hoạt động từ năm 1926, món đặc trưng nên thử là mì xào gà nấm. Công thức riêng được truyền qua nhiều thế hệ nay vẫn được gìn giữ. Một món ăn khác là hoành thánh tôm.

Sau bữa chính, đi bộ một đoạn ngắn, du khách nên vào K. Panich, một địa chỉ với các đồ tráng miệng, nổi bật nhất là xôi xoài hương vị truyền thống. Xoài tươi và nước cốt dừa ép bằng tay.

Món xôi xoài tráng miệng ở K. Panich. Ảnh: Michelin

Địa chỉ gợi ý là Jay Fai. Đặt được bàn ở đây không dễ nhưng hãy lên kế hoạch trước để được một lần trải nghiệm quán ăn biểu tượng của ẩm thực đường phố Thái Lan. Và tất nhiên, đừng quên gọi món trứng cuộn cua và mì xào hải sản, món làm nên tên tuổi của quán ăn đường phố có sao Michelin nổi tiếng nhất Bangkok.

– Por. Pochaya: 654-656 Wisut Kasat Road, Ban Phan Thom, Phra Nakhon
– Sae Phun: 112 Mahannop Road, Sao Chingcha, Phra Nakhon
– K. Panich: 431-433 Tanao Road, Sao Chingcha, Phra Nakhon
– Jay Fai: 327 Maha Chai Road, Samran Rat, Phra Nakhon

Rời khu phố cổ, các khu ăn uống gần bến tàu điện trên cao và tàu điện ngầm như tại Công viên Lumphini, phố Sukhumvit, Silom, phố Tàu đều sẽ mang đến những trải nghiệm mới trong ngày thứ hai ở Bangkok.

Bạn nên đến Rung Rueang ở Phrom Phong, quán ăn vào danh sách Bib Gourmand, phục vụ món súp với những gia vị độc đáo cùng cá viên, thịt lợn được chế biến theo công thức riêng và nhiều món ăn đặc trưng Thái Lan. Vào giờ ăn trưa, quán sẽ rất đông, vì vậy nên tránh khung giờ này. Hãy đến đây khi quán mở cửa lúc 9h sáng.

Sau khi thưởng thức món tom yum chua cay của Rung Rueang, hãy di chuyển về phía đông dạo chơi và đến Ekkamai – nhà hàng Bib Gourmand khác vào buổi trưa.

Tại đây luôn có khách xếp hàng dài từ sớm để mua cơm chiên cua nhưng sự chờ đợi là xứng đáng. Dù giá đồ ăn hơi cao so với mặt bằng chung, nhưng khẩu phần ăn lớn và nguyên liệu chất lượng, gồm nhiều hải sản tươi sống được đưa về từ Surat Thani.