Grand Mercure Hanoi tôn vinh văn hóa Việt bằng các chi tiết trống đồng, hoa sen, ruộng bậc thang trong lối kiến trúc và chuẩn bị thêm một số món Việt phục vụ đoàn khách.
Chiều 28/8, khách sạn Grand Mercure Hanoi đón hơn 200 vị khách thuộc đoàn 4.500 du khách từ Ấn Độ sang Việt Nam. Theo ông Remi Faubel, tổng quản lý khách sạn, đây là cơ hội lớn để quảng bá nét đẹp văn hóa, truyền thống tới khách quốc tế.
“Chúng tôi tự tin các yếu tố như lối kiến trúc Đông Dương, hệ thống cửa Bức Bàn, các chi tiết nội thất lấy cảm hứng từ hoa sen, trống đồng, hạt gạo, ruộng bậc thang,… sẽ góp phần để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách”, ông Faubel nói.
Nhân viên khách sạn Grand Mercure Hanoi đón đoàn du khách Ấn Độ. Ảnh: Grand Mercure Hanoi
Do nhu cầu của khách, Grand Mercure Hanoi vẫn phục vụ chủ yếu các món Ấn. Bếp trưởng – Nguyễn Minh Nguyện lý giải, du khách Ấn Độ luôn có nhu cầu thưởng thức ẩm thực đất nước họ để có cảm giác gần gũi và thoải mái khi đi du lịch. Đó cũng là cách họ gìn giữ văn hóa và chế độ ăn truyền thống.
“Khi lên kế hoạch, chúng tôi phải trao đổi với phía đại diện đoàn để nắm thông tin về chế độ ăn, suất ăn tôn giáo, yêu cầu đặc biệt, từ đó lựa chọn các loại gia vị đặc trưng của Ấn Độ để các món ăn giữ được hương vị”, vị bếp trưởng nói.
Tuy nhiên, khách sạn cũng chuẩn bị thêm một số món ăn đặc trưng của Việt Nam như phở bò, gà, bánh cuốn, xôi, hoa quả nhiệt đới… để giới thiệu đến đoàn khách.
Trả lời